पशुपालन और डेयरी विकास मंत्री जे. चिंचुरानी ने मंगलवार को तिरुवनंतपुरम में भारत के मांस उत्पादों के ‘मीट एंड बाइट्स’ फ्रेंचाइजी आउटलेट का उद्घाटन किया। विधायक एंटनी राजू नजर आ रहे हैं। | फोटो साभार: प्रशांत वेम्बयम

पशुपालन और डेयरी विकास मंत्री जे. चिंचुरानी ने कहा है कि मीट प्रोडक्ट्स ऑफ इंडिया (एमपीआई) की देखरेख में पोल्ट्री प्रोसेसिंग यूनिट और अपशिष्ट प्रबंधन के लिए ड्राई रेंडरिंग यूनिट का निर्माण जल्द ही शुरू होगा। मंत्री ने कहा कि केरल चिकन परियोजना के हिस्से के रूप में कल्पना की गई ₹10 करोड़ की परियोजना को भी प्रशासनिक मंजूरी मिल गई है। वह मंगलवार को यहां चंद्रशेखरन नायर स्टेडियम के ओलंपिया हॉल में एमपीआई के ‘मीट्स एंड बाइट्स’ फ्रेंचाइजी आउटलेट के राज्य स्तरीय उद्घाटन के बाद बोल रही थीं।

“राज्य सरकार द्वारा एमपीआई का अधिग्रहण करने के बाद, जो शुरू में घाटे में चल रही थी, कंपनी अब विकासोन्मुख परियोजनाओं के साथ आगे बढ़ रही है। फ्रेंचाइजी शुरू करने से कई लोगों के लिए रोजगार सुनिश्चित हो सकता है। एमपीआई खाद्य सुरक्षा नियमों के अनुपालन में अत्याधुनिक प्रणाली में वैज्ञानिक प्रसंस्करण के बाद लोगों को शुद्ध और समृद्ध मांस और मांस उत्पादों का वितरण कर रहा है, ”मंत्री ने कहा। मंत्री ने यह भी कहा कि उपभोक्ताओं के बीच एमपीआई ब्रांड के उत्पादों की स्वीकार्यता बढ़ रही है।

सरकार का लक्ष्य दूध, अंडा और मांस उत्पादन में आत्मनिर्भरता हासिल करना है। “इसके हिस्से के रूप में, ₹32 करोड़ की लागत से एडयार में बने संयंत्र के माध्यम से 7,800 मीट्रिक टन मांस का उत्पादन किया जा रहा है। इरूर में संयंत्र प्रतिदिन चार मीट्रिक टन मूल्यवर्धित उत्पादों का उत्पादन कर रहा है, ”मंत्री ने कहा। इस अवसर पर मंत्री ने फ्रेंचाइजी उद्यमियों को पंजीकरण प्रमाण पत्र भी वितरित किये।

जमे हुए मांस उत्पादों के अलावा उपभोक्ताओं की इच्छा और स्वाद को ध्यान में रखते हुए, एमपीआई ब्रांड के ठंडे और ताजे मांस को संसाधित करने और वितरित करने के लिए एक परियोजना के हिस्से के रूप में ‘मीट्स एंड बाइट्स’ आउटलेट शुरू किए जा रहे हैं। पहले चरण में, एक उद्यमशीलता परियोजना के रूप में, तिरुवनंतपुरम से त्रिशूर तक 250 फ्रेंचाइजी आउटलेट की योजना बनाई गई है।

इसके बाद इस परियोजना को अन्य जिलों में लागू किया जाएगा। लगभग 30 एमपीआई ‘मीट्स एंड बाइट्स’ फ्रेंचाइजी आउटलेट, जो पहले ही पंजीकृत हो चुके हैं और निर्माण पूरा कर चुके हैं, राज्य सरकार द्वारा घोषित चौथी 100-दिवसीय कार्य योजना के हिस्से के रूप में काम करना शुरू कर देंगे। समारोह की अध्यक्षता विधायक एंटनी राजू ने की।