मंगलवार (5 नवंबर, 2024) को हैदराबाद में भारतीय स्वास्थ्य और परिवार कल्याण संस्थान में एक खाद्य सुरक्षा कार्यक्रम के दौरान तेलंगाना के स्वास्थ्य मंत्री सी. दामोदर राजा नरसिम्हा। | फोटो साभार: विशेष व्यवस्था

तेलंगाना, महबूबनगर, वारंगल और निज़ामाबाद में तीन नई खाद्य सुरक्षा प्रयोगशालाओं की स्थापना के साथ अपने खाद्य सुरक्षा बुनियादी ढांचे को मजबूत करने के लिए तैयार है। स्वास्थ्य मंत्री सी. दामोदर राजा नरसिम्हा ने मंगलवार (5 नवंबर, 2024) को हैदराबाद में भारतीय स्वास्थ्य और परिवार कल्याण संस्थान में खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा आयोजित ‘खाद्य सुरक्षा: अनुपालन के माध्यम से गुणवत्ता सुनिश्चित करना’ नामक एक कार्यक्रम के दौरान यह घोषणा की।

पांच दशकों में पूरे तेलंगाना में एफबीओ की संख्या बढ़ी

“वर्तमान में, तेलंगाना नाचाराम में स्थित एकल खाद्य सुरक्षा प्रयोगशाला के साथ काम करता है, जो 1971 से सेवा में है। पिछले पांच दशकों में, हैदराबाद और राज्य भर में रेस्तरां और खाद्य व्यवसाय ऑपरेटरों (एफबीओ) की संख्या में काफी वृद्धि हुई है , जबकि नाचाराम लैब खाद्य सुरक्षा के लिए समर्पित एकमात्र सुविधा बनी हुई है, ”मंत्री ने प्रकाश डाला।

प्रत्येक जिले में एक खाद्य सुरक्षा अधिकारी होगा

नई प्रयोगशालाओं के अलावा, मंत्री ने तेलंगाना के 33 जिलों में से प्रत्येक में समर्पित खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की नियुक्ति की योजना की भी रूपरेखा तैयार की। उन्होंने कहा, “प्रत्येक जिले में जिला कलेक्टर के अधीन एक कार्यालय होगा, जिसमें एक नामित अधिकारी के साथ काम करने वाले दो खाद्य सुरक्षा अधिकारी होंगे,” उन्होंने जनता को खाद्य सुरक्षा संबंधी चिंताओं के बारे में सीधे इन अधिकारियों को रिपोर्ट करने के लिए प्रोत्साहित किया।

गंभीर उल्लंघनों पर कड़ी कार्रवाई

भोजनालयों और खाद्य व्यवसायों की तेजी से वृद्धि को स्वीकार करते हुए, मंत्री ने आश्वासन दिया कि राज्य बढ़ती निरीक्षण मांगों को पूरा करने के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग के भीतर कर्मचारियों की संख्या बढ़ाएगा। उन्होंने कहा, “हमारे निरीक्षण का उद्देश्य व्यापार मालिकों को परेशान करना नहीं है, बल्कि स्वच्छता और स्वच्छता के महत्वपूर्ण महत्व के बारे में जागरूकता बढ़ाना है।” उन्होंने कहा कि मानकों को पूरा करने में विफल रहने वाले प्रतिष्ठानों को नोटिस जारी किए जाएंगे। गंभीर उल्लंघन करने वालों के खिलाफ कड़ी कार्रवाई की जाएगी।

खाद्य सुरक्षा आयुक्त आरवी कर्णन ने प्रवर्तन और शिक्षा पर सरकार के दोहरे फोकस को दोहराया। उन्होंने कहा, “हैदराबाद और उसके बाहर अपने निरीक्षणों के माध्यम से, हम न केवल उल्लंघनों की पहचान कर रहे हैं बल्कि प्रतिष्ठानों को खाद्य सुरक्षा नियमों के प्रति संवेदनशील भी बना रहे हैं।”

कार्यक्रम के हिस्से के रूप में, मंत्री ने रेस्तरां मालिकों को गुणवत्ता प्रमाण पत्र और भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) प्रमाण पत्र वितरित किए। स्ट्रीट फूड विक्रेता.