नई दिल्ली, 14 मार्च (केएनएन) अंतर्राष्ट्रीय खाद्य और आतिथ्य मेले AAHAR के 40वें संस्करण में 17 देशों के 1,800 से अधिक प्रदर्शकों ने भाग लिया, जिसमें खाद्य उत्पादों, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, पेय पदार्थ, खाद्य प्रसंस्करण प्रौद्योगिकियों, पैकेजिंग समाधान और आतिथ्य उपकरणों की एक विस्तृत श्रृंखला का प्रदर्शन किया गया।
AAHAR 2026 आज नई दिल्ली के भारत मंडपम में संपन्न हुआ, जिसमें उद्योग हितधारकों, वैश्विक प्रदर्शकों और खरीदारों की भागीदारी रही।
एक आधिकारिक विज्ञप्ति में कहा गया है कि प्रदर्शनी में 1.5 लाख से अधिक आगंतुक आए और भारत और विदेशों के प्रदर्शकों और खरीदारों के बीच 2,800 से अधिक बी2बी बैठकें हुईं। AAHAR प्लेटफॉर्म ने एमएसएमई और स्टार्ट-अप के लिए एक महत्वपूर्ण मंच प्रदान किया, जो उन्हें घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय खरीदारों के साथ जुड़ते हुए नवीन उत्पादों और प्रौद्योगिकियों का प्रदर्शन करने में सक्षम बनाता है।
खाद्य और पेय क्षेत्र की कई नई कंपनियों ने साझेदारी का पता लगाने, बाजार पहुंच का विस्तार करने और वैश्विक मूल्य श्रृंखलाओं में अपनी उपस्थिति को मजबूत करने के लिए मंच का उपयोग किया।
प्रदर्शनी में कई विशेष कार्यक्रम भी शामिल थे जैसे कि पाककला कला भारत 2026, आतिथ्य चुनौती, उद्योग सेमिनार और इंटरैक्टिव सत्र।
खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय (एमओएफपीआई) के सहयोग से वाणिज्य और उद्योग मंत्रालय के तहत भारत व्यापार संवर्धन संगठन (आईटीपीओ) द्वारा आयोजित, व्यापार मेले का उद्घाटन 10 मार्च 2026 को हुआ था।
आईटीपीओ के अध्यक्ष जावेद अशरफ ने कहा, “मजबूत भागीदारी भारत के खाद्य क्षेत्र में बढ़ते अवसरों और साझेदारी और व्यापार में बढ़ती रुचि को दर्शाती है। एएएचएआर जैसी पहल नवाचार को बढ़ावा देकर, एमएसएमई को प्रोत्साहित करके और पूरे क्षेत्र में रोजगार पैदा करके भारत को प्रसंस्कृत खाद्य के लिए एक वैश्विक केंद्र के रूप में स्थापित करने की दृष्टि का समर्थन करती है।”
पिछले चार दशकों में, AAHAR खाद्य प्रसंस्करण और आतिथ्य उद्योग के लिए एशिया की अग्रणी B2B प्रदर्शनियों में से एक के रूप में उभरा है, जो भारतीय उद्यमों, निर्यातकों और वैश्विक कंपनियों को जुड़ने, सहयोग करने और नए व्यापार अवसरों का पता लगाने के लिए एक प्रभावी मंच प्रदान करता है।
AAHAR का अगला संस्करण 2-6 मार्च, 2027 तक निर्धारित है।
(केएनएन ब्यूरो)