वकालत समूह आयरन-फोर्टिफाइड खाद्य उत्पादों से चेतावनी लेबल हटाने पर एफएसएसएआई की मसौदा अधिसूचना को चुनौती देते हैं

सामान्य और फोर्टिफाइड चावल की एक फाइल फोटो। वकालत समूहों के अनुसार, सभी खाद्य उत्पादों पर चेतावनी लेबल होना चाहिए ताकि कमजोर समूह गरिष्ठ खाद्य पदार्थों से बच सकें।

थैलेसीमिया और सिकल सेल एनीमिया वाले व्यक्तियों के लिए आयरन-फोर्टिफाइड खाद्य उत्पादों पर महत्वपूर्ण चेतावनी लेबल हटाने के लिए एक संशोधन पर भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) की मसौदा अधिसूचना ने चिंताएं बढ़ा दी हैं।

नागरिक और रोगी वकालत समूह, जो 18 सितंबर की एफएसएसएआई की मसौदा अधिसूचना को चुनौती दे रहे हैं, ने एफएसएसएआई से अपने फैसले पर पुनर्विचार करने का आग्रह किया है। वर्तमान में, आयरन-फोर्टिफाइड उत्पाद एक लेबल के साथ आते हैं जिसमें कहा गया है कि “थैलेसीमिया से पीड़ित लोगों को चिकित्सकीय देखरेख में लिया जा सकता है और सिकल सेल एनीमिया वाले व्यक्तियों को आयरन फोर्टिफाइड खाद्य उत्पादों का सेवन न करने की सलाह दी जाती है।”

“इस चेतावनी लेबल को हटाने के लिए संशोधन उन कमजोर आबादी को उन बीमारियों से ग्रस्त कर सकता है जहां आयरन वर्जित है और जो कम आयरन वाले आहार ले रहे हैं उन्हें जोखिम हो सकता है। यह संशोधन आश्चर्यजनक है क्योंकि अनिवार्य सलाह को एफएसएसएआई अधिनियम 2006 के वैधानिक निकायों में वैज्ञानिक चर्चा के बाद 2018 के वैधानिक एफएसएसएआई नियमों में शामिल किया गया था। जिस तरह से कुपोषण की समस्या से निपटने के प्रभावी समाधान के रूप में केंद्र सरकार द्वारा फोर्टिफिकेशन को बढ़ावा दिया जा रहा है, उससे हम चिंतित हैं, ”याचिका में कहा गया है कि यह याचिका शीघ्र ही एफएसएसएआई और केंद्रीय स्वास्थ्य मंत्री को सौंपी जाएगी।

स्वास्थ्य ख़तरे

नीति आयोग की 2022 की रिपोर्ट में आयरन-फोर्टिफाइड चावल के संबंध में गुणवत्ता आश्वासन और गुणवत्ता जांच पर चिंता जताई गई थी। याचिका में आयरन-फोर्टिफाइड भोजन से आयरन की अधिकता के कारण होने वाले स्वास्थ्य संबंधी खतरों का हवाला देते हुए विभिन्न अध्ययनों का भी हवाला दिया गया है।

ओपन प्लेटफॉर्म फॉर ऑर्फन डिजीज की थैलेसीमिया रोगी वकील नमिता ए. कुमार ने एफएसएसएआई के कदम को एक खतरनाक मिसाल बताया। “सभी खाद्य उत्पादों पर चेतावनी होनी चाहिए कि कमजोर समूहों को गरिष्ठ खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए। खाद्य उत्पादों पर खाद्य चेतावनियाँ हटाना अनैतिक है क्योंकि यह कमजोर समुदायों को अनुपयुक्त खाद्य उत्पादों के प्रति उजागर करता है। थैलेसीमिया से पीड़ित व्यक्ति के लिए आयरन-फोर्टिफाइड खाद्य उत्पादों का सेवन करना जीवन के लिए खतरा और अत्यधिक जहरीला हो सकता है, ”उसने कहा।

बेंगलुरु के थैलेसीमिया और सिकल सेल सोसाइटी के अध्यक्ष गगनदीप सिंह चंडोक ने कहा कि अगर चेतावनी हटा दी गई तो यह समुदाय के लिए एक आपदा होगी। उन्होंने कहा, “थैलेसीमिया के लिए अतिरिक्त आयरन, सिकल सेल एनीमिया के रोगियों में लिवर सिरोसिस, कार्डियोमायोपैथी, दिल की विफलता, हाइपोथायरायडिज्म, हाइपोगोनाडिज्म, मधुमेह और विलंबित यौवन का खतरा होता है।” उन्होंने बताया कि गलती से आयरन की खुराक लेने के बाद बच्चों में आयरन विषाक्तता विकसित होने के मामले सामने आए हैं।

आश्चर्यजनक कदम

याचिका का मसौदा तैयार करने वाले समूहों में से एक, आशा-किसान स्वराज नेटवर्क की कविता कुरुगांती ने कहा कि चेतावनी लेबल को हटाने के बारे में आश्चर्य की बात यह है कि यह गैर-फोर्टिफाइड चावल के प्रावधान के लिए समाधान की मांग करने वाली एक जनहित याचिका (पीआईएल) के साथ मेल खाता है। उन नागरिकों के लिए जो वर्जित हैं।

“वैधानिक वैज्ञानिक निकाय, जिन्होंने वास्तव में प्रारंभिक चेतावनी लेबल को मजबूत किया था, ऐसा प्रतीत होता है कि वे अन्य प्रचार मंत्रालयों द्वारा शुरू की गई कई प्रक्रियाओं के दबाव में आ गए हैं। यह समझ से परे है कि जब सुरक्षा की कमी के साथ-साथ कुपोषण से निपटने के लिए इस दृष्टिकोण की प्रभावशीलता की कमी का सबूत है, तो सरकार इसे चांदी की गोली के रूप में क्यों आगे बढ़ा रही है, ”उसने पूछा।

उन्होंने कहा कि आवश्यकता और प्रभावशीलता के किसी भी वैज्ञानिक प्रमाण के बिना इतने बड़े पैमाने पर (जोखिम की स्पष्ट संभावना के साथ) आयरन-फोर्टिफाइड चावल की आपूर्ति करने के नीतिगत निर्णय पर दोबारा विचार किया जाना चाहिए।