साहित्य अकादमी विजेता की एक कुकरी पुस्तक में नन्जिल नाडु के पारंपरिक व्यंजनों की खोज की गई है
साहित्य अकादमी पुरस्कार विजेता नंजिल नादान की पुस्तक 'नानजील नातु उनावु' | फोटो साभार: विशेष व्यवस्था भोजन समाज का एक अभिन्न अंग है, और ललित कलाओं की तरह, यह उन क्षेत्रों में फलता-फूलता है जहां बुनियादी मानवीय ज़रूरतें पूरी होती हैं। कन्नियाकुमारी जिले के नानजिल नाडु की भोजन की आदतें - शाकाहारी और मांसाहारी दोनों - एक तरह से संस्कृतियों का मिश्रण हैं। सदियों तक यह तत्कालीन त्रावणकोर का हिस्सा था। खाना पकाने के लिए नारियल और नारियल के तेल का उपयोग, जो गोवा के तटीय क्षेत्र तक प्रचलित है, नन्जिल नाडु के खाद्य पदार्थों में भी एक अचूक सुगंध…
