जीआई टैग के अभाव में गया के प्रसिद्ध तिलकुट को विपणन चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है पटना समाचार
गया: मकर संक्रांति के दौरान गया के प्रसिद्ध तिलकुट की तेज बिक्री में त्योहार के बाद भारी गिरावट देखी गई। व्यापारी इस मंदी का कारण भौगोलिक संकेत (जीआई) टैग की अनुपस्थिति को मानते हैं, जो पूरे देश में साल भर मिठाई के विपणन के अवसरों को सीमित करता है।बिहार राज्य मिष्ठान व्यवसायी विक्रेता संघ के कार्यकारी अध्यक्ष और गया जिला तिलकुट मैन्युफैक्चरर्स एंड सेलर्स एसोसिएशन के प्रमुख लालजी प्रसाद ने कहा, "जीआई टैग के साथ राष्ट्रीय और वैश्विक स्तर पर तिलकुट की ब्रांडिंग और मार्केटिंग संभव हो जाएगी।" उन्होंने कहा कि नाबार्ड ने 2022 में जीआई टैग के लिए आवेदन किया था, लेकिन अनुमोदन प्रक्रिया अभी भी चल रही है।तिलकुट पूरे देश में विभिन्न नामों से बेचा जाता है - चेन्नई में तिलकुटम, मुंबई, उत्तर प्रदेश, दिल्ली और कोलकाता में गजक और राजस्थान में तिलपट्टी। हाल के नवाचारों, जैसे कि इसे खोवा (गाढ़ा दूध), सूखे मे...