2023-24 में दूध, मांस और अंडे का उत्पादन बढ़ा: केंद्र

तमिलनाडु में इस साल पिछले 10 महीनों में नमक्कल में अंडे का उत्पादन बढ़ा है. | फोटो साभार: द हिंदू

पशुपालन और डेयरी विभाग द्वारा तैयार ‘बुनियादी पशुपालन सांख्यिकी – 2024’ के अनुसार, देश में दूध उत्पादन में 2022-23 के अनुमान के मुकाबले 2023-24 के दौरान 3.78% की वृद्धि देखी गई।

केंद्रीय मंत्री राजीव रंजन सिंह द्वारा मंगलवार (नवंबर 26, 2024) को यहां जारी रिपोर्ट में कहा गया है कि देश में 2023-24 के दौरान 239.30 मिलियन टन दूध का उत्पादन होने का अनुमान है। मंत्रालय के अनुसार, यह पिछले 10 वर्षों में 5.62% की चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि है। 2014-15 में दूध का उत्पादन 146.3 मिलियन टन था. 2022-23 में दूध का उत्पादन 230.58 मिलियन टन था. भारत विश्व स्तर पर दूध उत्पादन में शीर्ष पर और अंडा उत्पादन में दूसरे स्थान पर है।

उत्तर प्रदेश देश के कुल दूध का 16.21% उत्पादन करता है और दूध उत्पादन में शीर्ष स्थान पर है, इसके बाद राजस्थान (14.51%), मध्य प्रदेश (8.91%), गुजरात (7.65%) और महाराष्ट्र (6.71%) का स्थान है। 2023-24 में दूध उत्पादन में सबसे अच्छी वार्षिक वृद्धि दर पश्चिम बंगाल में 9.76% दर्ज की गई, इसके बाद 2022-23 में झारखंड (9.04%), छत्तीसगढ़ (8.62%) और असम (8.53%) का स्थान रहा।

2023-24 के दौरान कुल अंडा उत्पादन 142.77 बिलियन संख्या होने का अनुमान है, जो पिछले 10 वर्षों में 6.8% की चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि है। 2014-15 में, अंडे का उत्पादन 78.48 बिलियन संख्या था। मंत्रालय ने कहा, “इसके अलावा, 2022-23 (138.38 बिलियन संख्या) की तुलना में 2023-24 के दौरान उत्पादन में सालाना 3.18% की वृद्धि हुई है।” देश में कुल अंडा उत्पादन में 17.85% हिस्सेदारी के साथ आंध्र प्रदेश अंडे का सबसे बड़ा उत्पादक है, इसके बाद तमिलनाडु (15.64%), तेलंगाना (12.88%), पश्चिम बंगाल (11.37%) और कर्नाटक (6.63%) हैं।

2023-24 के दौरान देश में कुल मांस उत्पादन (मुर्गा, मवेशी, भैंस, भेड़, बकरी और सुअर सहित) 10.25 मिलियन टन होने का अनुमान है। पिछले 10 वर्षों में इसने 4.85% की चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर्ज की है। 2014-15 में मांस का उत्पादन 6.69 मिलियन टन था. “इसके अलावा, उत्पादन 2022-23 (9.77 मिलियन टन) की तुलना में 2023-24 में 4.95% बढ़ गया। 2023-24 में, कुल मांस उत्पादन में, 48.96% पोल्ट्री से था, मवेशियों का योगदान 2.60% था, भैंस के मांस का योगदान 18.09% था, भेड़ और बकरी का हिस्सा क्रमशः 11.13% और 15.50% था और सुअर के मांस का हिस्सा 3.72% था।

पश्चिम बंगाल 12.62% हिस्सेदारी के साथ सबसे बड़ा मांस उत्पादक है, इसके बाद उत्तर प्रदेश (12.29%), महाराष्ट्र (11.28%), तेलंगाना (10.85%) और आंध्र प्रदेश (10.41%) हैं। मांस उत्पादन में सबसे अधिक वार्षिक वृद्धि दर असम (17.93%) में दर्ज की गई, इसके बाद उत्तराखंड (15.63%) और छत्तीसगढ़ (11.70%) का स्थान है।

2023-24 के दौरान देश में कुल ऊन उत्पादन 33.69 मिलियन किलोग्राम होने का अनुमान है, जो पिछले वर्ष की तुलना में 0.22% की मामूली वृद्धि है। “यह 2019-20 के दौरान 36.76 मिलियन किलोग्राम और पिछले वर्ष 33.61 मिलियन किलोग्राम था। कुल ऊन उत्पादन में प्रमुख योगदान 47.53% हिस्सेदारी के साथ राजस्थान का है, इसके बाद जम्मू और कश्मीर (23.06%), गुजरात (6.18%), महाराष्ट्र (4.75%) और हिमाचल प्रदेश (4.22%) का स्थान है।” .