आविन कुछ जिलों में अतिरिक्त पोषक तत्वों के साथ फोर्टिफाइड दूध लॉन्च करेगा

हालाँकि, चेन्नई में नियमित रूप से आपूर्ति की जाने वाली ग्रीन मैजिक में कोई बदलाव नहीं होगा। फ़ाइल | फोटो साभार: एम. मूर्ति

तमिलनाडु सहकारी दूध उत्पादक संघ, आविन की कुछ जिला यूनियनें ग्रीन मैजिक दूध का एक नया संस्करण पेश करेंगी जिसमें 4.5% वसा की मात्रा होगी। यह विटामिन ए और डी और अधिक प्रोटीन वाला एक फोर्टिफाइड संस्करण होगा, जो इसे बच्चों के लिए एक स्वस्थ विकल्प बनाता है।

अध्ययनों से पता चला है कि शहरी और ग्रामीण दोनों आबादी में जिंक, आयरन, फोलिक एसिड और विटामिन ए और डी सहित सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी थी, जिसके बाद कुछ सहकारी समितियों द्वारा दूध का फोर्टिफिकेशन किया गया है।

एविन के प्रबंध निदेशक एस. विनीत ने कहा कि इन यूनियनों ने अपने उत्पादों की सूची में एक प्रकार जोड़ने में रुचि दिखाई है। “तिरुवल्लूर, कांचीपुरम, कोयंबटूर और सेलम की यूनियनों ने इसका विकल्प चुना है। हम इसे छोटी मात्रा से शुरू करके परीक्षण के तौर पर कर रहे हैं। हम खुले क्षेत्रों को भी कवर करने पर विचार कर रहे हैं,” उन्होंने कहा।

ग्रीन मैजिक प्लस में 9% ठोस गैर-वसा (एसएनएफ), 4.5% वसा, 170 मिलीग्राम कैल्शियम प्रति 100 मिलीलीटर दूध, 27 एमसीजी अतिरिक्त विटामिन ए प्रति 100 मिलीलीटर दूध और 0.5 एमसीजी विटामिन डी प्रति 100 होगा। एमएल. हालाँकि, चेन्नई में नियमित रूप से आपूर्ति की जाने वाली ग्रीन मैजिक में कोई बदलाव नहीं होगा। शहर में प्रतिदिन लगभग 5 लाख लीटर ग्रीन मैजिक की खपत होती है। आविन प्रतिदिन लगभग 31.5 लाख लीटर दूध की आपूर्ति करता है।

आविन के एक सेवानिवृत्त अधिकारी ने कहा कि यह लंबे समय से लंबित घोषणा थी और यह देखकर खुशी हुई कि इसे कम से कम परीक्षण के आधार पर लागू किया जा रहा है। उन्होंने कहा, “इसका विस्तार उन सभी शहरों और ग्रामीण क्षेत्रों में किया जाना चाहिए जहां एविन उत्पाद बेचे जाते हैं।”