खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने शावरमा दुकानों पर कई स्वच्छता उल्लंघनों का पता लगाया

तेलंगाना के खाद्य सुरक्षा आयुक्त की टास्क फोर्स टीमों ने 16 अक्टूबर (बुधवार) को सिकंदराबाद क्षेत्र में विभिन्न शावरमा दुकानों पर निरीक्षण किया। फोटो साभार: X/@cfs_telangana

खाद्य सुरक्षा मानकों को सुनिश्चित करने की पहल के तहत, तेलंगाना के खाद्य सुरक्षा आयुक्त की टास्क फोर्स टीमों ने 16 अक्टूबर (बुधवार) को सिकंदराबाद क्षेत्र में विभिन्न शावरमा दुकानों पर निरीक्षण किया।

निरीक्षण मुज्तबा ग्रिल्स (ईस्ट मेरेडपल्ली), शाशा शानदार शावर्मा (पैराडाइज़ मेट्रो स्टेशन), रोल्स ऑन व्हील्स (पैराडाइज़ मेट्रो स्टेशन), सिंक शावर्मा (सिकंदराबाद ईस्ट मेट्रो स्टेशन) और एशियन चाउ (सिकंदराबाद) में हुए।

शाशा शवर्मा को वैध भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) लाइसेंस के बिना संचालित करते हुए पाया गया। इसके अतिरिक्त, मुजतबा ग्रिल्स और रोल्स ऑन व्हील्स रेस्तरां के अंदर एक प्रमुख स्थान पर अपने एफएसएसएआई लाइसेंस प्रदर्शित करने में विफल रहे। अन्य देखे गए उल्लंघनों में खाद्य संचालकों और कीट नियंत्रण दस्तावेज़ीकरण के लिए चिकित्सा रिकॉर्ड की अनुपस्थिति शामिल है। आउटलेट्स को अशुद्ध पाया गया, जिससे स्वच्छता मानकों के बारे में चिंताएँ बढ़ गईं।

अन्य उल्लंघनों में सिंथेटिक खाद्य रंगों का पाया जाना और बाद में साइट पर ही फेंक दिया जाना शामिल है। उचित लेबलिंग की कमी और शाकाहारी और मांसाहारी वस्तुओं को अलग करने जैसे मुद्दों के साथ खाद्य भंडारण प्रथाओं में खामियां भी स्पष्ट थीं। इसके अलावा, एक विज्ञप्ति के अनुसार, पनीर और मांस सहित खराब होने वाली वस्तुओं पर उपयुक्त उपयोग की तारीखों का लेबल नहीं लगाया गया था।