सरस फूड फेस्टिवल में शामिल हुए केंद्रीय मंत्री शिवराज सिंह चौहान

केंद्रीय ग्रामीण विकास तथा कृषि एवं किसान कल्याण मंत्री शिवराज सिंह चौहान बुधवार को राष्ट्रीय राजधानी में आयोजित ‘सरस फूड फेस्टिवल’ में शामिल हुए।
इस कार्यक्रम में ग्रामीण विकास मंत्रालय में राज्य मंत्री कमलेश पासवान और चंद्रशेखर पेम्मासानी, सचिव शैलेश कुमार, अतिरिक्त सचिव चरणजीत सिंह (डीएवाई-एनआरएलएम), संयुक्त सचिव (ग्रामीण आजीविका) स्मृति शरण और मंत्रालय के अन्य अधिकारी भी उपस्थित थे। ग्रामीण विकास मंत्रालय ने कहा।
चौहान ने कहा कि सरस मेला अत्यंत मनोरम हो गया है, महिला स्वयं सहायता समूह के सदस्यों द्वारा तैयार किए गए पारंपरिक व्यंजनों की सुगंध दिल्ली के लोगों को आकर्षित कर रही है। हमारा देश वास्तव में अद्भुत है, इसकी विविध भाषाएँ, पोशाक, परंपराएँ और व्यंजन हैं, फिर भी हम एकजुट हैं। भारत एक जीवंत गुलदस्ते की तरह है, जहां रंग-बिरंगे फूल एक साथ खिलते हैं और वही रंग हमारे विविध भोजन में प्रतिबिंबित होते हैं। विज्ञप्ति में कहा गया है कि झारखंड की अपनी यात्रा को याद करते हुए उन्होंने कहा कि वहां शब-ए-आजम अंबा है जिसका मतलब स्वादिष्ट भोजन है।
इसे आदिवासी दीदी द्वारा चलाया जाता है जिसमें पारंपरिक भोजन परोसा जाता है। चौहान ने छत्तीसगढ़ के गढ़कलेवा में बहनों द्वारा पारंपरिक भोजन परोसने का भी उल्लेख किया। उन्होंने बिहार, राजस्थान, पंजाब, केरल, कर्नाटक आदि राज्यों के पारंपरिक व्यंजनों की सराहना करते हुए कहा कि हमारे जीवन मूल्य, हमारा खान-पान सब अद्भुत है. इस पारंपरिक भोजन की खासियत यह है कि यह स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। विज्ञप्ति में बताया गया है कि इस मेले की खासियत यह है कि यह मेला दीदियों द्वारा संचालित किया जा रहा है।
चौहान ने कहा कि मध्य प्रदेश के मुख्यमंत्री के रूप में अपने कार्यकाल के दौरान उन्होंने मुख्यमंत्री निवास के भीतर एक दीदी कैफे खोला था। “आज भी, आजीविका मिशन की दीदियाँ उन कैफे को चलाती हैं। बहनें जो भी काम करती हैं, गंभीरता से करती हैं। बहनें यह सुनिश्चित करने का प्रयास करती हैं कि उनका काम त्रुटिहीन हो। उनके बीच एक लखपति दीदी का होना वास्तव में एक उल्लेखनीय उपलब्धि है, ”उन्होंने कहा।
चौहान ने शायराना अंदाज में कहा कि वक्त बदलना होगा, सिर्फ हंगामा खड़ा करना मेरा मकसद नहीं, मेरी तो बस यही चाहत है कि ये हालात बदलने चाहिए. महिला सशक्तिकरण से भारत सशक्त होगा, समाज मजबूत होगा और देश बदल जायेगा। आधी आबादी को न्याय हमारा संकल्प है। हम अपनी पूरी ताकत से उस दिशा में आगे बढ़ेंगे। हम इस दिशा में पूरी ताकत से आगे बढ़ेंगे।’ विज्ञप्ति में कहा गया है कि उन्होंने सरस मेले के पीछे की पूरी टीम को बधाई दी और दिल्ली के लोगों को सरस मेले में शामिल होने के लिए गर्मजोशी से आमंत्रित किया।